さけの代替表記　10/14　（水）　サービスＤａｙ　ネットクーポン

2015/10/13 16:00

代替表記：特定原材料等と表記方法

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※１代替表記：特定原材料等と表記方法や言葉が違うが、特定原材料等と同じものであることが理解できる表記
２）さけ
「鮭」、「サーモン」「しゃけ」等の表記であっても、特定原材料に準ずるものである「さけ」を使用していると理解できるので、これらは代替表記として認めます。
しかし、「ます」では一般に「さけ」を示しているとは理解できないので、代替表記としては認められません。
代替表記を拡大し、「鮭フレーク」、「スモークサーモン」により特定原材料等に関する表記とすることはできます。

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