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諸外国での規制の状況 12/15 (火) 感謝Day ネットクーポン

アレルギー物質を含む食品に関する表示


ご訪問いただきまして誠にありがとうございます。

諸外国での規制の状況はどのようになっているのでしょうか?
平成11年6月に、FAO/WHO合同食品規格委員会(コーデックス委員会)総会において、アレルギー物質として知られる以下の8種の原材料を含む食品にあっては、それを含む旨を表示することで合意され、加盟国で各国の制度に適した表示方法が定められています。

(1) グルテンを含む穀類及びその製品
(2) 甲殻類及びその製品
(3) 卵及び卵製品
(4) 魚及び魚製品
(5) ピーナッツ、大豆及びその製品
(6) 乳・乳製品(ラクト-スを含むもの)
(7) 木の実及びその製品
(8) 亜硫酸塩を10mg/kg以上含む食品

コーデックスの表示対象品目は、分類の概念というべきものであり、食品の原材料の個々別に表示を行ったとしても矛盾しないものと考え、また、「特定原材料等」はコーデックスの表示対象品目のうち、(1)~(7)に該当した原材料となっています。
(8)については、今後十分な調査を行っていくこととしています。



ご参考 食物アレルギー研究会


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たまった疲れはコリとなり益々姿勢が悪くなります。
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ご予約状況です

12/15 (火)



10時〇 11時〇 12時〇 13時〇 14時〇 15時〇

16時〇 17時〇 18時〇 19時〇 20時△ 21時-



(受付人数 〇2名様 △1名様  -受付終了)



ご予約・約お問合せ   

03-5966-5553



ペア割



お二人様以上でお越しのお客様は、60分コース以上



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ペア割のお客様が多数お越しいただいております。受付できない場合がございますので、ぜひお早目のご予約をお願い致します。



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皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。



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