ベーキングソーダ 1/17 (火) エプソムソルト進呈 Net割
活用範囲が広いということで、最近脚光を浴びている重曹をご紹介させていただきます。
当院でもクーポン券10枚で重曹(食用)1Kgと交換させていただいております。
薬用 食用 工業用と種類がありますが、工業用は食べられませんので、お掃除にご利用ください。
ご訪問いただきまして誠にありがとうございます。
重曹とベーキングパウダーの違いについてもう少しご紹介いたします。
どら焼きやカルメ焼きなどは、ふくらし粉として生地に重曹を加えます。
スポンジケーキなどは、ベーキングパウダーでふくらませます。
このように使い分けされるのでしょうか?
重曹は、英語ではベーキングソーダとも呼ばれています。
ベーキングパウダーの主成分は、実はこのベーキングソーダ、つまり重曹なのです。
重曹は加熱したり、酸性の液体と混ざると、炭酸ナトリウム(炭酸ソーダ)と水と二酸化炭素(炭酸ガス)に分解し、この炭酸ガスが、生地をふくらませるのです。
重曹を使うと生地が黄色っぽくなったり独特の苦味が出たりします。
そのため、色や味への重曹の影響が少なくなるよう、重曹に酒石酸、クエン酸、リン酸カルシウムなどの助剤を加えて、少量の重曹で効率よく炭酸ガスが発生するように工夫したものが、ベーキングパウダーなのです。
色や味の濃いお菓子、あるいはどら焼きや炭酸せんべいのように、重曹の風味が味わいの一つになっているお菓子には重曹を、色の薄いスポンジケーキのようなお菓子にはベーキングパウダーを、と使いわけられているのはこのためです。
重曹に水を加えても炭酸ガスは発生しませんが、ベーキングパウダーは重曹にクエン酸などの酸を混ぜてあるので、水分と混ざるとすぐに炭酸ガスが発生します。
ベーキングパウダーを生地に混ぜ合わせたら、すぐに焼くことが大切です。
つら~い肩こり・腰痛は、私たちの大敵です。
たまった疲れはコリとなり益々姿勢が悪くなります。
そのコリの悪循環ををイッキに解消!
足をお運びいただける皆様の元に健康をお届けしたいといつも願っています。
指圧マッサージでコリをほぐして快適な毎日をお過ごしください(^_^v
様々な治療院に通われているお客様には、それぞれに抱えていらっしゃる症状もございますが、セカンドオピニオンサービスとして、ご利用いただけることもお勧めいたします。
ご予約状況です 1/17 (火)
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